Вкусные чебуреки без фритюра: как сохранить традиции и фигуру

Чебуреки — это блюдо, которое многие любят за его хрустящее тесто и сочную начинку. Однако традиционный способ приготовления во фритюре делает их не самым полезным выбором. Мы предлагаем альтернативу — чебуреки в духовке на тонком тесте. Они сохраняют хрустящую корочку и при этом не требуют большого количества масла.

Рецепт на 4 порции:

• — мука — 250 г;
• — вода — 100 мл;
• — соль — по вкусу;
• — фарш — 300 г;
• — лук репчатый — 100 г;
• — специи для фарша — по вкусу.

Как готовить:
1. Замесить тесто из муки, воды и соли, оставить на 30 минут.
2. Смешать фарш с измельчённым луком и специями.
3. Раскатать тесто, выложить начинку и сформировать чебуреки.
4. Выпекать в духовке при 200 °C около 20 минут.

На порцию: 270 ккал · Б 12 г · Ж 15 г · У 24 г.

foodflow