Щи из свежей капусты на курином бульоне: идеальный выбор для семейного ужина

Щи — это не просто суп, это источник витаминов и минералов. Белок из курицы поможет насытить организм и сохранить мышцы, а клетчатка из капусты способствует пищеварению и даёт чувство сытости.

Рецепт на 6 порций:

• куриная грудка — 500 г;
• капуста свежая — 400 г;
• картофель — 300 г;
• лук репчатый — 100 г;
• морковь — 100 г;
• томатная паста — 50 г;
• растительное масло — 20 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Как готовить:
1. Куриную грудку отварить в течение 30 минут, затем нарезать небольшими кусочками.
2. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель, лук и морковь. Варить 15 минут.
3. Добавить нашинкованную капусту, томатную пасту и куриную грудку. Варить ещё 15 минут.
4. Приправить солью и перцем по вкусу.

На порцию: 198 ккал · Б 23 г · Ж 5 г · У 16 г

foodflow